酸奶和含乳飲料如何區分？

首先，看包裝標簽標識。正規廠家生產的產品在包裝的顯著位置上都有“酸奶”或“含乳飲料”的標識。其次，要看蛋白質含量，這是酸奶和含乳飲料最主要的分界線，如果包裝上的營養成分表中，標著蛋白質含量≥0.7％或≥1.0％就是飲料；蛋白質含量≥2.3％才是酸奶。另外還可以查看是否含“水”、配料表上注明含“水”的就是含乳飲料，酸奶配料表中一般是不含水的。